Очевидная польза чеснока для организма человека – доказано учеными!

Любую кухню мира трудно представить без блюд с чесноком. И это связано не только с его специфическим запахом, но и с богатым на полезные вещества составом. Польза чеснока при лечении некоторых заболеваний давно доказана учеными разных стран мира. Продукт широко используется в восточной и народной медицине. Поговорим о нем подробнее.

---

Минеральный и витаминный состав

Чеснок содержит завидное количество минералов и витаминов, которые жизненно важны для человека. Своим не очень приятным запахом он обязан редкому веществу под названием аллицин, представляющим собой нестабильное соединение серы.

В состав чеснока входят витамины (С, В1, В6, В12, РР), минералы (калий, кальций, фосфор, селен, йод, магний, железо, натрий), а также вода, углеводы, белки, жиры, фитонциды, эфирные масла, пищевые волокна.

Польза для организма от чеснока значительна и разнообразна. Например, в 4-х зубчиках чеснока содержится 23% дневной нормы марганца, который участвует в большинстве внутренних процессов организма человека. Внедрение кальция в костную ткань невозможно без помощи марганца. Содержащиеся в его составе летучие вещества фитонциды делают этот овощ источником бактерицидных, антигильминтных, фунгицидных препаратов.

С чем может справиться чеснок

Этот продукт помогает справиться со следующими проблемами со здоровьем:

1. Уничтожает вирусы и бактерии. Проведенные американскими врачами исследования показали, что ежедневное употребление чеснока снижает риск заболевания ОРВИ на 63%. А в случае появления симптом простуды такие люди избавляются от них за 1,5, а не за 5 дней.
2. Улучшает иммунитет. При употреблении чеснока улучшается функция иммунных клеток, поэтому частота заболевания ОРВИ снижается вдвое. Врачи называют чеснок натуральным иммуностимулятором.
3. Очищает сосуды от холестерина. Липопротеины низкой плотности ЛПНП снижаются при ежедневном употреблении чеснока.
4. Понижает кровяное давление. Ежедневное употребление 4-х долек чеснока в течение месяца идентично по эффекту снижения давления с некоторыми лекарственными препаратами.
5. Снижают риск развития деменции, болезни Альцгеймера, улучшает память. Это происходит за счет содержащихся в чесноке антиоксидантов, защищающих клетки головного мозга от изменений.
6. Снижает уровень сахара в крови. Особенно эффективно ежедневное употребление чеснока действует на больных диабетом 2 типа. Некоторые ученые, принимающие полезные свойства чеснока, рекомендуют включать продукт в перечень лекарственной терапии диабета 2 типа.

«Овощ имеет противовирусное и антибактериальное действие, поэтому его можно назвать природным антибиотиком», – профессор ФМБА России, диетолог Маргарита Королева.

Чеснок: польза для мужчин

Китайские ученые доказали, что ежедневное употребление 1 дольки чеснока снижает риск развития простатита на 50%. Помимо этого употребление чеснока в пищу для мужчин полезно по следующим причинам:

• улучшение потенции;
• восстановление нервной системы;
• повышение сопротивляемости стрессам;
• нормализация кровяного давления;
• усиление концентрации внимания;
• улучшение работы ЖКТ (особенно полезен чеснок натощак, так как в это время желудок готов впитать все ценные свойства).

Содержащийся в чесноке витамин В1 способен улучшить память, работу ЦНС в целом. Некоторые ученые говорят о возможном уменьшении алкогольной и табачной зависимости.

Доктора Мясников: «1 долька чеснока ежедневно достаточно для контроля уровня холестерина».

Профессиональные спортсмены утверждают, что 2–4 зубчика чеснока повышают выработку тестостерона, отвечающего за формирование мышечной массы. Они также заметили, что польза молодого чеснока не менее эффективна. 5–6 зеленых перьев перед нагрузкой способны предотвратить разрушение мышечной массы во время интенсивных тренировок. Особенно полезны стрелки чеснока, выглядывающие из листьев, содержащие натуральные фитонциды, восполняющие дефицит биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов).

Чеснок: польза для женщин

Польза чеснока для здоровья женщин имеет свою специфику. Помимо перечисленных общих положительных качеств, для женщин этот продукт ценен по следующим причинам:

• помогает при лечении грибковых заболеваний мочеполовой системы, за счет содержащихся в чесноке фитонцидов;
• замедляет процесс старения, благодаря инулину и эфирным маслам;
• предотвращает образование злокачественных образований в груди и матке;
• употребление в небольших количествах на ранних сроках беременности оказывает положительное влияние на развитие плода;
• предотвращает остеоартрит, развивающийся, как правило, у женщин после 50 лет;
• активизирует работу ЖКТ, способствует лучшему перевариванию пищи, улучшает метаболизм, что способствует похудению.

Елена Малышева: «В чесноке есть аллицин, который мешает росту раковых клеток».

Содержащиеся в овоще минералы (кальций, фосфор, селен, марганец, цинк) обладают омолаживающими свойствами, регулируют обмен веществ, предотвращают развитие остеопороза.

Польза для детей

Для детей чеснок полезен, прежде всего, как средство от простудных заболеваний. Он хорошо помогает при насморке, кашле, ангине. А также при других детских проблемах:

• повышает аппетит, улучшает работу ЖКТ, оздоравливает флору кишечника;
• удаляет угревую сыпь и прыщи (маски с добавлением нескольких капель чесночного сока);
• снижает метеоризм;
• помогает при лечении герпеса, бородавок.

Чеснок является лучшим средством при гельминтозах, которому часто подвержены дети младшего возраста.

Польза для пожилых людей

Для этой возрастной категории  польза чеснока для человека проявляется в следующем положительном влиянии:

• помогает сохранять память до глубокой старости;
• нормализует кровяное давление;
• помогает удерживать уровень сахара в крови;
• затормаживает процесс развития остеопороза;
• разжижает кровь, предотвращая образование тромбов;
• улучшает микрофлору кишечника.

Пожилым людям надо аккуратно относиться к употреблению этого продукта.

Внимание! ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 г чеснока в день, чтобы он принес пользу, а не вред.

Кому нельзя употреблять чеснок

Как и для большинства других продуктов, польза и вред чеснока зависит от потребленного количества. В нормальных дозах он безопасен, но в некоторых случаях его потребление имеет противопоказания. Чеснок может вызывать болезненные симптомы:

• изжогу;
• тошноту, рвоту;
• жжение во рту;
• метеоризм;
• неприятный запах тела;
• диарею.

Особенно эти симптомы проявляются при употреблении овоща в сыром виде. Максимально осторожно следует употреблять этот продукт:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям;
• людям с пониженным кровяным давлением;
• до и после операций (чеснок может вызвать кровотечение).

 

Внимание! Опасным может оказаться импортный чеснок, при выращивании которого используются стимуляторы роста, удобрения. Перед транспортировкой такой чеснок обрабатывается специальными химикатами, чтобы продлить срок его хранения.

Подводя итог нужно сказать, что к чесноку нельзя относиться как к обычному продукту питания. Поскольку он оказывает очень сильное воздействие на организм человека

Эта статья носит сугубо ознакомительный характер, и не призывает есть чеснок днем и ночью. Во всем нужна мера и здравый рассудок. Если вы здоровы, не имеете хронических заболеваний, то 1 зубок чеснока в день не сможет навредить вам. ВОЗ рекомендует 5 г, вот и давайте прислушиваться к общему мнению врачей всего мира. Здоровья вам и долголетия!