Чем полезна клубника – удивительные факты о любимой ягоде

Эту ягоду любят люди всех возрастов. Она ароматная, имеет необычайно нежную мякоть и вкус. Хороша не только в свежем, но и в переработанном виде. Клубника – первая ягода, открывающая фруктово-ягодный летний сезон. Ее выращивают и в теплицах, но такая ягода не идет ни в какое сравнение с сезонной.  Все то, чем полезна клубника свежая, абсолютно отсутствует в тепличной ягоде. К тому же последняя более плотная и почти не имеет вкуса и запаха. Поговорим о пользе клубнички для здоровья.

---

Содержание:

• Полезные свойства
• Чем полезна клубника для организма
• Польза для женщин
• Для беременных
• Для мужчин
• Для детей
• Полезные свойства листьев
• Польза замороженной ягоды
• Противопоказания

Полезные свойства клубники

В состав клубники входит множество полезных веществ. Больше всего в ней содержится витамина С, занимающего 67% от общего количества (это больше, чем у лимона). Помимо этого клубника богата витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), Е, РР, К, Н, А. Полезные витамины клубники дополняют витаминоподобные вещества бета-каротин, холин.

Макроэлементы представлены кремнием, медью, калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором. Микроэлементы – кобальтом, железом, йодом, марганцем, молибденом, цинком, фосфором.

Кроме этого в состав клубники входят:

• усвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза, моно и дисахариды);
• незаменимые аминокислоты (фенилалалин, аргинин, валин, лейцин);
• заменимые аминокислоты (аланин, аспаргиновая кислота, глицин);
• антиоксиданты (катехины, антоцианы);
• насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Клубника содержит редкую эллаговую кислоту, регулирующую клеточные циклы и останавливающую мутацию раковых клеток. Энергетическая ценность клубники – 41 ккал.

Чем полезна клубника для организма

Полезность клубники определяется ее химическим составом. Вещества, содержащиеся в ягоде, помогают решить множество проблем, связанных со здоровьем человека:

• улучшают работу сердечной мышцы;
• регулируют артериальное давление, предохраняя от инфарктов и инсультов;
• активируют процесс кроветворения, благодаря содержанию меди, молибдена, железа и кобальта;
• укрепляют сосуды, повышая их эластичность;
• замедляют процессы старения мозга;
• предотвращают развитие дегенерации сетчатки глаза, катаракты, сухости;
• уничтожают свободные радикалы, подавляя опухолевые процессы;
• участвуют в процессах обновления соединительной костной ткани;
• укрепляют кости, зубы;
• повышают иммунитет.

Благодаря содержанию салициловой кислоты клубника обладает антибактериальным и жаропонижающим эффектом.

Чем полезна клубника для женщин

Содержащийся в ягоде бета-каротин активизирует обновление клеток, замедляя процессы старения. Это вещество делает кожу эластичной, помогает разглаживанию морщин, улучшает состояние волос и ногтей. Эффект усиливает эллаговая кислота, повышающая эластичность кожных покровов. Именно поэтому вытяжка их клубники входит в состав кремов и других средств по уходу за кожей лица, шампуней, бальзамов.

Мнение д.м.н. Елены Малышевой: «Клубника – единственная ягода в мире с семечками снаружи, а не внутри. В ее состав входят антоцианы, повышающие чувствительность клеток к инсулину, поэтому она полезна больным сахарным диабетом. Исследования показали, что клубника снижает риск развития рака груди».

Косметологи, отмечая, чем клубника полезна для лица, обязательно обратят внимание, что маска из мякоти помогает бороться с пигментными пятнами, угревой сыпью, сужает поры кожи и улучшает ее цвет.

Антиоксидант антоциан стимулирует сжигание жира, поэтому клубника помогает бороться с лишним весом и целлюлитом.  Клетчатка, которая в достаточном количестве содержится в ягоде, нормализует обменные процессы, что также способствует снижению веса, а также понижает уровень сахара в крови.

Обладая антибактериальными свойствами, клубника улучшает микрофлору кишечника, избавляет от запоров.

Чем полезна клубника для беременных

В этот период для женщины важно поддержать иммунитет. Клубника, содержащая большое количество витамина С, подходит для этого как нельзя кстати.

Калий и магний помогут улучшить кровообращение, снизить артериальное давление, снять отеки, которыми страдают многие беременные женщины.

При употреблении клубники у малыша вырабатывается иммунитет к развитию аллергии на клубнику.

Внимание! Клубнику следует исключить из рациона, если один из будущих родителей страдает аллергией на ягоду.

В некоторых случаях клубника помогает снизить симптомы токсикоза, нормализовать работу органов пищеварения.

В первые месяцы беременности ягоду надо употреблять с осторожностью, так как она стимулирует сокращение стенок матки, что может спровоцировать прерывание беременности.

Чем полезна клубника для мужчин

Ягода содержит достаточное количество цинка, оказывающего влияние на половую активность. Именно этот элемент помогает нормализовать гормональную систему, поэтому входит во многие препараты для лечения импотенции и аденомы простаты. Благотворно действует на детородную функцию.

Мнение д.м.н. Андрея Продеуса: «Клубника – природный афродизиак, отвечающий за сексуальное влечение. Эта ягода – чемпион по содержанию фолиевой кислоты, спасающей от малокровия. Она богата калием, который выводит из организма натрий, задерживающий жидкость, тем самым нормализуя артериальное давление. Одновременно калий обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы».

Мужчинам, которые не прочь расслабиться алкогольными напитками,  клубника поможет очистить кишечник и печень, укрепить иммунитет. Содержащийся в ягоде йод активирует обменные процессы в щитовидной железе, улучшая гормональный фон.

Фолиевая кислота (витамин В9) способствует улучшению памяти, а магний и калий улучшают состояние сердечной мышцы, укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Чем полезна клубника для детей

Ягода богата витамином С, активно укрепляющим детский иммунитет, а содержащееся в ней железо повышает уровень гемоглобина в крови. Клубника улучшает кроветворение и обмен веществ.

Важно! Детям до года не рекомендуется давать клубнику, которая является сильным аллергеном. После достижения ребенком 1,5–2-х лет прием клубники начинают с четвертинки ягоды, постепенно доводя до трех штук в день.

Клубника помогает бороться с кишечными палочками, бактериями, восстанавливать микрофлору кишечника.

Полезные свойства листьев клубники

Не только ягоды, но и листья клубники обладают лечебными свойствами. Ароматный чай из сухих листьев помогает при лечении некоторых заболеваний:

• снижает артериальное давление;
• снимает слабость и тошноту;
• избавляет от диареи;
• облегчает боли в животе, желудке, суставах.

Полезен такой отвар при ангинах, ларингитах, простудных заболеваниях, малокровии, проблемах с ЖКТ. В народных рецептах отвары из листьев рекомендуются для облегчения отхождения мокроты при кашле.

Свежесобранные листья хорошо снимают гнойные воспаления на коже.

Полезна ли замороженная клубника

Ученые доказали, что замороженная ягода по своему составу идентична свежей, сохраняет все те же полезные вещества. Но есть одно «но»: заморозка должна быть правильной. Ягода хранится при определенной температуре, а после разморозки ее необходимо сразу употребить. Она не должна лежать даже в холодильнике.

Для приготовления напитка или компота в воду помещают замороженные ягоды. Замороженную клубнику можно хранить 12 месяцев, до нового урожая. Как и свежая клубника, замороженные ягоды:

• стимулируют обменные процессы;
• облегчают протекание простудных заболеваний;
• улучшают работу ЖКТ, почек;
• помогают снять стрессы, улучшают память.

Замороженная клубника также эффективна в качестве маски для лица, как и свежая с грядки.

Полезные свойства и противопоказания клубники

Наряду с множеством полезных свойств, которыми богата клубника, она считается одним из сильнейших аллергенов. Причем аллергия встречается двух типов:

1. На вещества, содержащиеся в ягоде.
2. На пыльцу, накапливаемую на пористой поверхности.

Клубнику не следует принимать при обострении язвенных болезней ЖКТ, цистита. В пищу нужно употреблять только спелые сухие ягоды насыщенного цвета и аромата. Клубнику можно хранить до 2-х дней в холодильнике.

Полезная ягода клубника требует аккуратного обращения. Взрослому человеку, не страдающему аллергией на эту ягоду, можно употреблять до 300 г в клубники в день.  Обязательно в свежем или замороженном виде, чтобы она действительно принесла пользу. Помните, что при варке все полезные свойства ценной ягоды теряются. Поэтому, какими бы вкусными не были клубничное варенье, джем или компот, пользы они не принесут.