7 рецептов правильного завтрака
Не секрет, что правильный завтрак – это залог не только здоровья, но и хорошего настроения и запаса энергии на весь день. Предлагаем вам семь вариантов правильного и здорового завтра на каждый день.
Овсянка, фрукты и орехи
Один из классических компонентов здорового завтра, а также завтрака для похудения – овсянка. Она обеспечит организм сложными углеводами, которые долго расщепляются, поэтому обеспечивают чувство сытости в течение нескольких часов. К тому же эта каша содержит клетчатку, витамин В1 (40% дневной нормы в 100 г) и полезные микроэлементы: марганец, фосфор и натрий.
Классический рецепт полезного завтрака очень прост. Необходимо взять такие продукты:
- овсянка – 2 ст. л.;
- свежие или замороженные ягоды – 2,5 ст. л.;
- дробленый фундук или цельный миндаль – 1 ст. л.
Для приготовления необходимо:
- Отварить овсянку до полной готовности на воде или молоке.
- Добавить ягоды (предварительно дать оттаять при комнатной температуре).
- Добавить орехи.
Овсянку лучше использовать в виде хлопьев – они приготовятся быстрее. Варить следует в кипятке, постоянно помешивая (около 10 минут). Затем выключить плиту и дать настояться под крышкой еще 5 минут.
Гречка с кефиром
Это еще один классический рецепт легкого блюда, которое точно насытит с утра и к тому же не даст ни одной лишней калории. Вопреки расхожему мнению, гречка с кефиром – это отличное вкусовое сочетание, которое подходит практически всем людям. Для приготовления понадобится:
- гречка – 2 ст. л.;
- нежирный (1%) кефир – 200 мл.
Отличительная особенность – готовится блюдо с вечера, а утром остается только проснуться, съесть его и быстро отправиться по делам. Действовать нужно так:
- Взять 2 столовых ложки гречки и тщательно промыть.
- Обдать зерна кипятком.
- Дождаться, пока вода стечет полностью.
- Залить кефиром и поставить в холодильник. Утром все будет уже готово.
О пользе гречки говорить не приходится. Она содержит медленные углеводы, благодаря чему насыщает на несколько часов. К тому же это источник клетчатки, витаминов и многих незаменимых микроэлементов.
Совет: для желающих похудеть этот рецепт завтрака можно взять за основной и применять его не меньше 2 недель. Периодически (1–2 раза в неделю) можно заменять любым другим рецептом.
Омлет и овощи
Отличным вариантом здорового завтрака является омлет. Главное условие – правильное сочетание ингредиентов. Для этого рецепта понадобятся такие продукты:
- 2 куриных яйца;
- 1 небольшой помидор;
- 1 сладкий перец;
- шпинат 50 г (можно как в свежем, так и в замороженном виде);
- зелень – любая.
Приготовление очень простое:
- Разбить яйца, размешать до однородности, немного посолить.
- Разогреть сковороду, добавить немного сливочного или растительного масла.
- Вылить яичную массу и сразу начать размешивать.
- Как только схватится – убрать с огня. Омлет должен получиться «живым», невысушенным.
- Мелко порезать овощи, шпинат и зелень, добавить к основному блюду.
Время приготовления этого простого завтрака составит всего 10 минут.
Внимание! Готовить омлет на масле совсем необязательно. Можно поджарить его и на тефлоновой сковороде – тогда жир не понадобится. Также не стоит добавлять сыр или молоко, чтобы не добавлять лишних калорий.
Творог и фрукты
Это еще одно удачное сочетание, которое точно поможет и правильно позавтракать, и избавиться от лишнего веса. Чтобы приготовить такой легкий завтрак, понадобится минимум продуктов:
- нежирный (до 5%) творог – 150 г;
- мелко порезанные фрукты (любые) – половина стакана (100 г).
Готовится такой диетический завтрак за считанные минуты: фрукты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с творогом. Завтрак готов!
Хлеб, индейка и овощи
Из названия понятно, что в этом случае на завтрак предлагается съесть вкусный и питательный сэндвич. Для приготовления необходимо:
- грудка индейки или курицы отварная – 100 г;
- хлеб цельнозерновой – 2 кусочка (50 г);
- любые овощи и зелень – 50 г.
Последовательность действий:
- Отварить кусочек грудки в кипятке 5 минут либо обжарить без масла на тефлоновой сковороде.
- Положить между двумя кусочками хлеба.
- Добавить овощи и лист салата.
Важно! Кусочек филе лучше сделать плоским и перед приготовлением отбить, накрыв его пленкой или обычным целлофановым пакетом.
Йогурт с ягодами и злаками
Зарядить энергией с утра и подарить ощущение сытости до обеда поможет блюдо на основе таких ингредиентов:
- йогурт натуральный 50 мл (2–3 ст. л.);
- несладкие овсяные или кукурузные хлопья – 50 г;
- ягоды свежие или замороженные – 50 г.
Рецепт приготовления очень простой: все компоненты добавляются в йогурт, при необходимости ягоды можно крупно нарезать, а затем перемешать. Готовится блюдо всего 2 минуты.
Тост с копченым лососем
Такой завтрак можно позволить себе лишь раз в неделю, поскольку он очень калорийный. Однако блюдо получается не только вкусным, но еще и питательным, не говоря о пользе филе красной рыбы. Для приготовления берем такие продукты:
- тост (цельнозерновой хлеб) – 50 г;
- сыр сливочный – 1 ст. л.;
- лосось копченый филе – 60 г;
- красный лук – 30 г (5 колец);
- зеленый лук – щепотка.
Рецепт этого полезного завтрака очень простой:
- Подсушить тост (можно на сковороде, без масла).
- Намазать сливочный сыр.
- Положить филе копченого лосося.
- Добавить лук.
Добавлять сливочный сыр можно смело, поскольку он берется в незначительном количестве. К тому же этот продукт хорошо насыщает и содержит кальций, поэтому он очень полезен и помогает убрать лишний вес.
Предложенные завтраки – это удобный и доступный вариант меню на неделю. Они не только насытят вас энергией, но и помогут оставаться в форме и не набирать лишних калорий.