7 рецептов правильного завтрака

Не секрет, что правильный завтрак – это залог не только здоровья, но и хорошего настроения и запаса энергии на весь день. Предлагаем вам семь вариантов правильного и здорового завтра на каждый день.

---

Овсянка, фрукты и орехи

Один из классических компонентов здорового завтра, а также завтрака для похудения – овсянка. Она обеспечит организм сложными углеводами, которые долго расщепляются, поэтому обеспечивают чувство сытости в течение нескольких часов. К тому же эта каша содержит клетчатку, витамин В1 (40% дневной нормы в 100 г) и полезные микроэлементы: марганец, фосфор и натрий.

Классический рецепт полезного завтрака очень прост. Необходимо взять такие продукты:

• овсянка – 2 ст. л.;
• свежие или замороженные ягоды – 2,5 ст. л.;
• дробленый фундук или цельный миндаль – 1 ст. л.

Для приготовления необходимо:

1. Отварить овсянку до полной готовности на воде или молоке.
2. Добавить ягоды (предварительно дать оттаять при комнатной температуре).
3. Добавить орехи.

Овсянку лучше использовать в виде хлопьев – они приготовятся быстрее. Варить следует в кипятке, постоянно помешивая (около 10 минут). Затем выключить плиту и дать настояться под крышкой еще 5 минут.

Гречка с кефиром

Это еще один классический рецепт легкого блюда, которое точно насытит с утра и к тому же не даст ни одной лишней калории. Вопреки расхожему мнению, гречка с кефиром – это отличное вкусовое сочетание, которое подходит практически всем людям. Для приготовления понадобится:

• гречка – 2 ст. л.;
• нежирный (1%) кефир – 200 мл.

Отличительная особенность – готовится блюдо с вечера, а утром остается только проснуться, съесть его и быстро отправиться по делам. Действовать нужно так:

1. Взять 2 столовых ложки гречки и тщательно промыть.
2. Обдать зерна кипятком.
3. Дождаться, пока вода стечет полностью.
4. Залить кефиром и поставить в холодильник. Утром все будет уже готово.

О пользе гречки говорить не приходится. Она содержит медленные углеводы, благодаря чему насыщает на несколько часов. К тому же это источник клетчатки, витаминов и многих незаменимых микроэлементов.

Совет: для желающих похудеть этот рецепт завтрака можно взять за основной и применять его не меньше 2 недель. Периодически (1–2 раза в неделю) можно заменять любым другим рецептом.

Омлет и овощи

Отличным вариантом здорового завтрака является омлет. Главное условие – правильное сочетание ингредиентов. Для этого рецепта понадобятся такие продукты:

• 2 куриных яйца;
• 1 небольшой помидор;
• 1 сладкий перец;
• шпинат 50 г (можно как в свежем, так и в замороженном виде);
• зелень – любая.

Приготовление очень простое:

1. Разбить яйца, размешать до однородности, немного посолить.
2. Разогреть сковороду, добавить немного сливочного или растительного масла.
3. Вылить яичную массу и сразу начать размешивать.
4. Как только схватится – убрать с огня. Омлет должен получиться «живым», невысушенным.
5. Мелко порезать овощи, шпинат и зелень, добавить к основному блюду.

Время приготовления этого простого завтрака составит всего 10 минут.

Внимание! Готовить омлет на масле совсем необязательно. Можно поджарить его и на тефлоновой сковороде – тогда жир не понадобится. Также не стоит добавлять сыр или молоко, чтобы не добавлять лишних калорий.

Творог и фрукты

Это еще одно удачное сочетание, которое точно поможет и правильно позавтракать, и избавиться от лишнего веса. Чтобы приготовить такой легкий завтрак, понадобится минимум продуктов:

• нежирный (до 5%) творог – 150 г;
• мелко порезанные фрукты (любые) – половина стакана (100 г).

Готовится такой диетический завтрак за считанные минуты: фрукты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с творогом. Завтрак готов!

Хлеб, индейка и овощи

Из названия понятно, что в этом случае на завтрак предлагается съесть вкусный и питательный сэндвич. Для приготовления необходимо:

• грудка индейки или курицы отварная – 100 г;
• хлеб цельнозерновой – 2 кусочка (50 г);
• любые овощи и зелень – 50 г.

Последовательность действий:

1. Отварить кусочек грудки в кипятке 5 минут либо обжарить без масла на тефлоновой сковороде.
2. Положить между двумя кусочками хлеба.
3. Добавить овощи и лист салата.

Важно! Кусочек филе лучше сделать плоским и перед приготовлением отбить, накрыв его пленкой или обычным целлофановым пакетом.

Йогурт с ягодами и злаками

Зарядить энергией с утра и подарить ощущение сытости до обеда поможет блюдо на основе таких ингредиентов:

• йогурт натуральный 50 мл (2–3 ст. л.);
• несладкие овсяные или кукурузные хлопья – 50 г;
• ягоды свежие или замороженные – 50 г.

Рецепт приготовления очень простой: все компоненты добавляются в йогурт, при необходимости ягоды можно крупно нарезать, а затем перемешать. Готовится блюдо всего 2 минуты.

Тост с копченым лососем

Такой завтрак можно позволить себе лишь раз в неделю, поскольку он очень калорийный. Однако блюдо получается не только вкусным, но еще и питательным, не говоря о пользе филе красной рыбы. Для приготовления берем такие продукты:

• тост (цельнозерновой хлеб) – 50 г;
• сыр сливочный – 1 ст. л.;
• лосось копченый филе – 60 г;
• красный лук – 30 г (5 колец);
• зеленый лук – щепотка.

Рецепт этого полезного завтрака очень простой:

1. Подсушить тост (можно на сковороде, без масла).
2. Намазать сливочный сыр.
3. Положить филе копченого лосося.
4. Добавить лук.

Добавлять сливочный сыр можно смело, поскольку он берется в незначительном количестве. К тому же этот продукт хорошо насыщает и содержит кальций, поэтому он очень полезен  и помогает убрать лишний вес.

Предложенные завтраки – это удобный и доступный вариант меню на неделю. Они не только насытят вас энергией, но и помогут оставаться в форме и не набирать лишних калорий.