чем полезны огурцы
Красота и здоровье

10 причин включить свежие огурцы в свой рацион

Середина июля – время урожая домашних огурцов. Зеленые хрустящие овощи обладают определенными полезными свойствами при хороших вкусовых достоинствах. В этой статье мы попробовали разобраться, чем полезны огурцы, и обязательно ли их включать в свой повседневный летний рацион.


Содержание:

полезные свойства огурцов

Полезные вещества в огурцах

Самый низкокалорийный продукт (14 ккал) на 95% состоящий из воды, содержит около 4% углеводов, небольшое количество белков, жиров, золы. В состав огурца входят следующие полезные вещества:

  • витамины А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, РР, С, В9, Е, К;
  • бета-каротин;
  • макроэлементы (K,Mg, Ca, P, Na);
  • микроэлементы (Fe, Zn, Mn, Se, F);
  • пищевые волокна;
  • сахара.

По полезным свойствам огурцы не уступают помидорам, моркови, луку и даже цитрусовым. Вода, содержащаяся в огурцах, способна расщеплять многие токсины. Они улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.

Полезные свойства огурцов

Существует, как минимум, 10 причин, по которым стоит включить этот овощ в свой повседневный рацион.

  1. Самый щелочной овощ на грядке, способный выровнять кислотный дисбаланс в организме человека. Повышенная кислотность замедляет заживление ран, фурункулов и других болезней, сопровождающихся гнойными процессами.
  2. Поддерживает нормальный вес. Тартроновая кислота не дает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.
  3. Восполняет недостаток воды при недостаточном употреблении жидкости в течение дня.
  4. Вода, содержащаяся в огурцах, расщепляет многие токсины, поэтому огурцы полезны при разного рода отравлениях.
  5. В огурце содержатся линганы, снижающие риск возникновения некоторых видов рака (матки, яичников, молочной и предстательной железы).
  6. Клетчатка, калий и магний нормализуют кровяное давление одинаково эффективно и повышенное, и пониженное.
  7. Снижает уровень холестерина, благодаря входящим в его состав стеринам.
  8. Уменьшает болевые ощущения от подагры и артрита, снижая уровень мочевой кислоты. Процесс можно усилить, если прием огурцов совмещать с приемом морковного сока.
  9. Укрепляет сердечную мышцу и сосуды из-за значительного содержания калия, натрия, магния, фосфора, кальция.
  10. Поддерживает ежедневное деликатное очищение кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки.

Помимо этого огурцы обладают еще несколькими полезными свойствами, особенно ценными для взрослых и детей.

польза огурцов для организма

Чем полезен огурец для организма

Учитывая химический состав огурца и его полезные свойства, он может приниматься в комплексе с медицинскими препаратами при лечении следующих заболеваний:

  • ожирение;
  • камни в почках, желчнокаменная болезнь;
  • нарушение процесса пищеварения;
  • болезни печени (цирроз, гепатит);
  • диабет;
  • гипертония;
  • нарушения работы сердца.

Народная медицина утверждает, что огурец также полезен при бронхите.

Мнение д.м.н. Елены Малышевой: «Огурец на 95% состоит из воды, но, несмотря на это он богат минеральными солями и биологически-активными веществами, обладает желчегонными и мочегонными свойствами, помогает улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы».

В переводе с греческого «огурец» означает «зеленый», поэтому полезны только молодые овощи. Перезревшие желтые огурцы теряют все свои качества.

Чем полезны свежие огурцы для женщин

Косметические маски для лица из огурцов использовались женщинами с давних времен. Он входит в состав многих современных кремов и масок для лица и тела. Если отвечать на вопрос, чем полезна маска из огурцов для кожи, то ее эффективность обусловлена несколькими причинами:

  • увлажняет;
  • помогает очистить кожу от ороговевших клеток;
  • питает и омолаживает.

Кожа после такой маски становится мягкой и бархатистой. Огурец хорошо справляется с целлюлитом. Ежедневное втирание огуречной кашицы в кожу  уменьшит целлюлит. Кремний, содержащийся в овоще, укрепит ногти и волосы, сделает их блестящими.

польза огурцов для женщин

Чем полезен огурец для лица

Помимо здоровья кожи огурец хорошо снимает отеки и мешки под глазами. Достаточно положить огуречные кружки на глаза и через 15 минут отеки уменьшатся. Этот овощ содержит значительное количество калия, магния и кремния, что делает его эффективным для применения в spa-процедурах. Кожа, обогащаясь этими минералами, становится более упругой и гладкой.

В состав огурцов входят фитостеролы – особые воскоподобные вещества, помогающие ухаживать за кожей лица.

Интересно! Огуречной шкурой можно даже чистить ботинки вместо крема.

Одним из лучших средств для ухода за кожей лица считается лосьон, приготовленный из свежих огурцов, настоянных на водке. Для этого плоды натирают на терке, заливают равным количеством водки, настаивают 2 недели. Затем процеживают, добавляют 1 ч. л. глицерина на каждые 100 мл настойки. Для сухой кожи настойку разбавляют водой в равных пропорциях.

Чем полезны свежие огурцы для беременных

Принесут только пользу при условии соблюдения нормы потребления. Беременным женщинам огурцы помогут избавиться от отеков, нормализовать пищеварение, избавить от запоров и геморроя.

Значительное содержание кальция поможет укрепить костную ткань женщины и будущего ребенка. Фолиевая кислота и железо предохранят от развития анемии, которой часто страдают беременные женщины.

Свежий огуречный сок хорошо осветляет пигментные пятна, появляющиеся в период беременности.

огурцы при беременности

Чем полезны огурцы для мужчин

В огурцах содержится значительное количество йода, улучшающего функционирование щитовидной железы и нормализующей общий гормональный фон организма. Сок из свежих огурцов помогает мужчинам:

  • выводить соли из организма и суставов;
  • растворять камни и песок в почках;
  • растворять холестериновые бляшки и выводить холестерин;
  • вымывать свободные радикалы.

Именно поэтому увлекаться огурцами не стоит людям с почечной недостаточностью и мочекаменной болезнью. Огуречный сок повышает кислотность и, следовательно, не рекомендуется при наличии проблем с ЖКТ (гастриты, язвы, колиты).

Огурец содержит гормон, необходимый клеткам поджелудочной железы для выработки инсулина, что помогает при лечении диабета.

Мнение врача-невролога Дмитрия Шубина: «Древние римляне считали, что огурец способен заживлять раны. Употребляя в пищу огурцы, мы разгружаем пищеварительную систему. А еще огурец содержит калий и магний, без которых не может жить сердце».

Огурцы помогают снять болевой синдром при подагре, которой более подвержены мужчины. В народных рецептах можно найти совет, как избавиться от похмелья с помощью огурца. Для этого необходимо вечером съесть огурец, что поможет облегчить похмелье и снять головную боль.

Чем полезны огурцы для детей

В зависимости от возраста следует вводить в рацион ребенка допустимое количество огурцов. Этот овощ практически не вызывает аллергических реакций в виде сыпи, покраснений кожи или отеков.

ребенок ест огурец

Йод, бета-каротин, кремний, витамин С улучшают обмен веществ и кровоток ребенка. Антиоксиданты создают защиту от проникновения и развития различных микробов, в частности стафилококка.

Для детского питания выбирают огурцы, выращенные в открытом грунте без использования нитратов и пестицидов. Овощи вводят в рацион детей с 1,5 лет. У маленьких детей их употребление может спровоцировать появление колик.

Привычные для нашего рациона огурцы – полезная и вкусная пища. Но с одним «но». Полезны только огурцы, выросшие естественным способом, а не в промышленных теплицах с использованием небезопасных нитратов и пестицидов. Поэтому купленные зимой в супермаркете овощи не принесут никакой пользы. Дожидайтесь лета, чтобы совмещать приятное с полезным.

Ольга Кравченко

Автор статей о красоте и здоровье, народных приметах и суевериях, традициях, рукоделии и хобби, кулинарных рецептов. Увлечения: эзотерика, мистика, кулинария, пэчворк и оригами.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *